Category: রান্না ও রেসিপি

Show Posts in

পাঁচমিশালি সবজির লাবরা রান্নার রেসিপি এবং পুষ্টি তথ্য

আমাদের সকলেরই নিত্যদিনের খাদ্য তালিকায় সবজি থাকে। সবজির উপকারিতা বলে শেষ করার মতো না। আমাদের দেহকে সুস্থ সবল রাখতে হলে প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণ শাঁক সবজি খাওয়া দরকার। ভালভাবে সবজি রান্না না হলে আমাদের মুখে রোচে না তাই সবজি খাওয়ার আগ্রহ কমে যায়। আসুন জেনে নেই পাঁচমিশালি সবজির লাবরা …

চাইনিজ ভেজিটেবল রান্নার রেসিপি এবং পুষ্টি তথ্য

সুস্বাদু চাইনিজ ভেজিটেবল খেতে মজা ও পুষ্টিকর। বিভিন্ন অনুষ্ঠানে কিংবা রেস্টুরেন্টে গিয়ে আমারা এই চাইনিজ ভেজিটেবল খাই। আমারা যদি বাসায় মনোরম পরিবেশে এটি তৈরি করতে পারি তবে নিশ্চয় রেস্টুরেন্ট এর চেয়ে ভাল ও স্বাস্থ্যকর হবে। তাই আজ আপনাদের জন্য রয়েছে মজাদার চাইনিজ ভেজিটেবল রান্না করার রেসিপি। তাহলে দেখে …

মাসকলাই আর লাউ ডাল এর রেসিপি এবং পুষ্টি তথ্য

মাসকলাই আর লাউ ডাল আমাদের গ্রাম বাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। যে একবার খেয়েছেন সে আর কোনদিন ভুলতে পারবেন না এর স্বাদ। প্রতিদিন আমরা সকালে-দুপুরে-রাতে খাবারের সঙ্গে ডাল খেয়ে থাকি। হরেক রকম ডালের রয়েছে হরেক রকম ব্যবহার, বিভিন্ন ভাবে ডাল রান্না করে খাওয়া যায়। আসুন জেনে নেই সুস্বাদু মাসকলাই …

মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি এবং পুষ্টিতথ্য

মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ডিমের তরকারি আমাদের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। এর স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের কারণে শিশু থেকে বয়স্ক সবার কাছে মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ডিমের তরকারি  সমান জনপ্রিয়। ডিমের প্রোটিনকে কমপ্লিট প্রোটিন বলা হয় তাই ডিম আমাদের খাদ্যতালিকার খুব অপরিহার্য একটি উপাদান। আসুন আমারা জেনে নেই কিভাবে মিষ্টি কুমড়া দিয়ে …

টমেটো দিয়ে মুরগীর মাংস রান্নার রেসিপি এবং পুষ্টিতথ্য

মাংসের মধ্যে মুরগীর মাংস সবচাইতে সুলভ এবং সবচাইতে বেশি স্বাস্থ্য সম্মত। মুরগির মাংস প্রোটিনের ভাল উৎস। আজকে টমেটো দিয়ে মুরগীর মাংস রান্নার মজাদার রেসিপি দিব, স্বাস্থ্যসম্মত এই রেসিপিটি খাবারে মাঝে বৈচিত্র আনার জন্য আপনার অনেক কাজে আসবে। উপকরনঃ এক নজরে দেখে নিন কি কি উপকরণ লাগবে টমেটো দিয়ে …

সরষে ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি এবং স্বাস্থ্য টিপস

ইলিশ আমাদের ঐতিহ্য আমাদের জাতীয় মাছ। সরষে ইলিশের নাম শুনলে জিভে জল এসে যায়। এর স্বাদের কথা বলে শেষ করা যাবেনা। ইলিশ মাছ দিয়েই তৈরি করা যায় নানারকম খাবার। আজ থাকছে সরষে ইলিশ মাছের রেসিপি এবং সেই সাথে হেলথ টিপস- উপকরণঃ সম্মানিত পাঠক এক নজরে দেখে নিন কি কি উপকরণ লাগবে …

জলপাইয়ের পেস্টি আচার এর রেসিপি এবং পুষ্টিতথ্য

এটি মিষ্টি, মশলা এবং ঝালে করা মজার একটি আচার, জলপাই এখানে পেস্ট বা খামির মত থাকবে। রোদে শুকিয়ে অনেক দিন রাখা যাবে। জলপাই হচ্ছে টক জাতীয় শীতকালীন ফল। কাঁচাফল তো বটেই জলপাইয়ের আচার ও চাটনিও অনেকের পছন্দ। আজ আপনাদের জানাচ্ছি জলপাইয়ের পেস্টি আচার এর রেসিপি এবং পুষ্টিতথ্য, আসুন …

হট স্পাইসি ঝাল জলপাই আচার এর রেসিপি এবং পুষ্টিতথ্য

জলপাই হচ্ছে টক জাতীয় শীতকালীন ফল। জলপাই শুধু শীতের শুরুতে পাওয়া গেলেও আচার বানিয়ে সংরক্ষণ করা যায় সারা বছর। আজ আপনাদের জানাচ্ছি কীভাবে তৈরি করবেন স্বাস্থ্যসম্মত  মজাদার স্বাদের হট স্পাইসি ঝাল জলপাই আচার । এটি বেশি ঝালে করা মজাদার একটি আচার, জলপাই এখানে আস্ত থাকবে। রোদে শুকিয়ে অনেক দিন রাখা …

জলপাই এর টক ঝাল মিষ্টি আচারের রেসিপি এবং পুষ্টিতথ্য

জলপাই হচ্ছে টক জাতীয় শীতকালীন ফল। কাঁচাফল তো বটেই জলপাইয়ের আচার ও চাটনিও অনেকের পছন্দ। জলপাই শুধু শীতের শুরুতে পাওয়া গেলেও আচার বানিয়ে সংরক্ষণ করা যায় সারা বছর। আজ আপনাদের জানাচ্ছি কীভাবে তৈরি করবেন স্বাস্থ্যসম্মত  মজাদার স্বাদের জলপাই আচার । আমার মায়ের কাছে শেখা রেসিপি টি আপনাদের কাছে …