Category: মিষ্টান্ন ও পিঠা

Show Posts in

মজাদার দুধপুলি পিঠার রেসিপি

শীতকাল চলে এসেছে আর শীত মানেই পিঠাপুলির উৎসব। পিঠা ছাড়া শীতকাল ভাবাই যায় না। কমবেশি সবারই প্রিয় পিঠার তালিকায় অবশ্যই পুলি পিঠা থাকবেই। ঘন দুধের মাঝে ভাসতে থাকা আধখানা চাঁদের মত পুলি পিঠা, তার মাঝে দেওয়া নারিকেল এটা যেমন পেট ভরায় তেমন স্বাস্থ্যকরও। অনেকেই আছেন যারা পুলি পিঠা খেতে …

ভাপা পিঠার রেসিপি এবং টিপস

ভাঁপা পিঠা বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা যা প্রধানত শীত মৌসুমে প্রস্তুত ও খাওয়া হয়। খুব সহজে সব উপকরণ কাছে থাকলে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ভাপা পিঠা। এটি প্রধানত চালের গুঁড়া, গুড় এবং নারকেল কোরা দিয়ে জলীয় বাষ্পের আঁচে তৈরী করা হয়। হাট বাজারে, রাস্তাঘাটে এমনকী রেস্তরাঁতে আজকাল ভাঁপা পিঠা পাওয়া যায়। শীতের …

সুস্বাদু পায়েস রান্নার রেসিপি

পায়েস বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার। প্রায় সকল উৎসবেই পায়েস রান্না করা হয়। এটি একটি মিষ্টি জাতীয় খাদ্য যা খুবই জনপ্রিয়, ফুটন্ত চালের সাথে দুধ এবং চিনি বা গুড় মিশিয়ে তৈরি করা হয়।স্বাদের জন্য নারকেল কোরা, এলাচ, কিশমিশ, জাফরান, পেস্তা বাদাম বা কাজুবাদাম দেওয়া হয়। পায়েস এর আরেকটি নাম খির …