Category: টিফিন বা জল খাবার

Show Posts in

সুস্বাদু পাউরুটি তৈরির রেসিপি

সকালে বা বিকেলের নাস্তার একমাত্র সহজ সমাধান হল পাউরুটি। ঘরে পাউরুটি থাকলে তা দিয়ে ইচ্ছে মতো নাস্তা তৈরি করে ফেলা যায়। খুব কম লোকই পাওয়া যাবে যে যারা পাউরুটি পছন্দ করেন না। পাউরুটি এমনই একটি খাবার, যা প্রায়শই উদ্বৃত্ত হয়। ঘরে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বেশ সহজেই বেকারির …

সুজির হালুয়া তৈরির রেসিপি

সম্মানিত পাঠক, পুষ্টি বাড়ির আজকের আয়োজন সুজির হালুয়া। সুজির হালুয়া অনেকের বেশ পছন্দের, এটি রুটি, পরোটা কিংবা লুচি সবকিছুর সাথে খাওয়া যায়। এটি এমন একটি হালুয়া যেটা তৈরি হতে খুবই কম সময় লাগে। আর এর স্বাদের কথা নাইবা বললাম। ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় মজাদার …

আটা ও আলুর পরোটা তৈরির রেসিপি

সকালের নাস্তার কথা আসলেই আমরা পরোটার কথা বলি। আমাদের দেশের বেশীর ভাগ পরিবারে সকালের নাস্তায় রুটি বা পরোটা বানানো হয়ে থাকে। ঘরে বানানো এই পরোটা আমাদের সকলের কাছে বেশ প্রিয় খাবার।  রুটি এবং পরোটার সাথে আমাদের পরিচয় সেই ছোট বেলা থেকেই। আমাদের সাধারন হোটেল গুলোতে যে পরোটা পাওয়া …

ভাপা পিঠার রেসিপি এবং টিপস

ভাঁপা পিঠা বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা যা প্রধানত শীত মৌসুমে প্রস্তুত ও খাওয়া হয়। খুব সহজে সব উপকরণ কাছে থাকলে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ভাপা পিঠা। এটি প্রধানত চালের গুঁড়া, গুড় এবং নারকেল কোরা দিয়ে জলীয় বাষ্পের আঁচে তৈরী করা হয়। হাট বাজারে, রাস্তাঘাটে এমনকী রেস্তরাঁতে আজকাল ভাঁপা পিঠা পাওয়া যায়। শীতের …

তুলতুলে রসমালাই তৈরির রেসিপি

রসমালাইয়ের নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে অনেকেরই। ছোট ছোট আকারের রসগোল্লাকে চিনির সিরায় ভিজিয়ে তার উপর জ্বাল-দেওয়া ঘন মিষ্টি দুধ ঢেলে রসমালাই বানানো হয়। বাংলাদেশের কুমিল্লার রসমালাই বিখ্যাত। চমৎকার স্বাদের এই মিষ্টি আপনি ঘরে বসে খুব সহজেই বানাতে পারেন। আজ পুষ্টি বাড়ি আপনাদের জন্য নিয়ে এলো তুলতুলে …

মজাদার সন্দেশ তৈরির রেসিপি

সন্দেশ দুধের ছানা দিয়ে তৈরি একধরণের জনপ্রিয় মজাদার মিষ্টান্ন। খাদ্য উপাদানের দিক থেকে এটি একটি পুষ্টিকর খাবার। ছানার সাথে চিনি বা গুড় মিশিয়ে ছাঁচে ফেলে সন্দেশ প্রস্তুত করা হয়ে থাকে। বাঙালির উৎসব আয়োজনে এই মজাদার খাবারটির ব্যবহার অনেক প্রাচীন কাল থেকেই হয়ে আসছে। বাংলাদেশের নাটোর জেলার সন্দেশ বা …