লেবুর শরবত তৈরির হরেক রকম রেসিপি এবং পুষ্টিতথ্য

গরমের দিনে লেবুর শরবত আমাদের খুবই প্রিয় একটি পানীয়। লেবুর শরবত ভিটামিন সি-এর অভাব পূরণ করে এবং শরীরকে অনেক প্রশান্তি দেয়। নিয়মিত এক গ্লাস লেবুর শরবত রক্তকে বিশুদ্ধ করে ও অনেক রোগ-বালাই থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এক গ্লাস লেবুর শরবত যেন আমাদের মন এবং শরীর দুটোকেই প্রশান্ত করে দেয়। আসুন জেনে নেই কয়েক রকমের লেবুর শরবত তৈরির রেসিপি ।

লেবুর শরবত তৈরির রেসিপি

লেবুর শরবত তৈরির রেসিপি

১-পিওর লেবুর শরবত

উপকরণঃ 

  • লেবুর রস আধা কাপ
  • চিনি আধা কাপ
  • পানি ৪ কাপ
  • বরফ কুচি-প্রয়োজন মত
  • লবণ এক চিমটি  

লেবুর শরবত তৈরির পদ্ধতিঃ ঠাণ্ডা পানির সাথে লেবুর রস, চিনি মিশিয়ে ছেঁকে নিবেন। গ্লাসে লেবুর শরবত ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

২-আদা-লেবুর টক ঝাল শরবত

উপকরণঃ 

  • লেবুর রস আধা কাপ,
  • পানি ২ কাপ,
  • আদাকুচি ১ চা-চামচ,
  • কাঁচা মরিচ ১ টা,
  • মিহি জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ,
  • লবণ স্বাদমতো,
  • চিনি ১ টেবিল চামচ,
  • বরফকুচি প্রয়জন মত।

প্রণালিঃ সব উপকরণ নিয়ে একসঙ্গে মেশান। তারপর ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। উপরে বরফকুচি দিয়ে সাজিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন।

৩-লেবু পুদিনা পাতার শরবত

উপকরণঃ 

  • মাঝারি আকারের লেবু ২টা,
  • পুদিনাপাতা ১০ গ্রাম,
  • পানি ২ গ্লাস,
  • চিনি ২ টেবিল চামচ,
  • বরফ কুচি।

প্রণালী: প্রথমে লেবুগুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর লেবুগুলো কেটে রস বের করে নিন। পুদিনাপাতা ধুয়ে কুচি করে কাটুন। ব্লেন্ডারে লেবুর রস, পুদিনাপাতা, পানি, চিনি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। ছাকনি দিয়ে ছেকে গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

৪-লেবু-ফলের ইয়াম্মি শরবত

উপকরণঃ 

  • লেবুর রস ৪ টেবিল চামচ,
  • পছন্দমতো ফলের কুচি(যেমন স্ট্রবেরি, আঙুর, কমলালেবু, আপেল ইত্যাদি)
  • চিনি ৪ টেবিল চামচ,
  • ঠান্ডা পানি ৪ কাপ,
  • বরফকুচি ১ কাপ,
  • লবণ সামান্য।

প্রণালিঃ ব্লেন্ডারে লেবুর রস, ফলের কুচি, পানি, চিনি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। ছাকনি দিয়ে ছেকে গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

পুষ্টি তথ্যঃ লেবুর শরবত হজমের সমস্যা কমায়, কোষ্টকাঠিন্য দূর করে। লেবুতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেনট থাকে। নিয়মিত লেবুর শরবত খেলে ত্বক সুন্দর থাকে ও ত্বকে বয়সের ছাপ দেরীতে পড়ে। দাঁতে ও মুখের যত্নের জন্যও লেবুর রস অত্যন্ত কার্যকরী। নিয়মিত লেবুর শরবত খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমে যায়, ব্লাড প্রেশার স্বাভাবিক থাকে, হার্ট ভালো থাকে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।

লেবুর শরবত

লেবুর শরবত

Leave a Reply